111學年度移地教學：走學南台灣

以「閱讀、觀察、體驗、反思及回饋」等學習模式作為課程核心目標，逢甲商碩PMBA(以下稱簡稱本學程)於111年9月24日至9月27日，由商學院江向才院長及本學程翁慈青主任率領學生深入走訪南台灣，沿途探訪彰化、高雄、台南、嘉義等地之特色企業與文化角落，了解企業經營理念、認識生態環境、體驗傳統文化等，進而從中思考其永續經營之發展模式。

走訪在地企業、探索文化角落：台灣優格餅乾學院從城堡式的建築外觀，到品質保證的優質餅乾，再至共榮共好的地方發展，無處不顯示其用心；嘉義的在地化品牌-余順豐花生觀光工廠，致力於推廣花生產業和在地文化，有著台灣人特有的濃厚人情味與刻苦耐勞的精神，亦在新時代中力求改變，體現傳統產業轉型蛻變後的生命力。位於愛河灣的高雄流行音樂中心，有著以海洋元素打造而成的獨特外觀，設計感與老街區並存，以流行音樂為亮點，在新舊文化交融下，形成嶄新的港都風情；在薩圖爾精品咖啡，透過專業咖啡師的解說，引領學生走過一場咖啡「從種子到杯子」的漫長旅程；台灣首座利用廢棄車輛建置的觀光工廠-Zero Zero拆車夢工廠，將環保理念實踐於建築、娛樂、餐飲及教育之中，延續廢棄車輛之價值，並為廢棄零件注入新靈魂，創造「零廢棄、全循環」的綠色生活；中心金融管理學院秉持「公益為先、助弱扶優」的宗旨，打造特色教育體制，並致力於培育國際智慧金融家；作為台灣最早發展區域之一的台南安平區，擁有豐富的人文與歷史古蹟，穿梭在老街巷弄之中、航行於安平運河之上，感受歷史留下的痕跡，與新舊時代並存的光景。

透過此課程安排，將課堂上所學之專業知識與實地訪察之體悟結果，做出理論與實務之對照，以此為根基，持續修正並完善商學管理理論及運作模式，同時藉由團隊合作，強化協作之能力與團隊向心力，以達成本學程之教育宗旨。