112學年度移地教學：走學南台灣

以「閱讀、觀察、體驗、反思及回饋」等學習模式作為本課程核心目標，逢甲商碩PMBA(以下稱簡稱本學位學程)於112年10月21日至10月24日，由商學院江向才院長及本學位學程翁慈青主任率領學生深入走訪南台灣，沿途探訪雲林、台南、高雄等地之特色企業與文化角落，了解企業經營理念、認識生態環境、體驗在地文化等，進而從中思考其永續經營之發展模式。

走訪在地企業、探索文化角落：台灣鯛生態創意園區是全台第一座以國寶魚「台灣鯛」為主題的觀光工廠，亦是全台第一座智能養殖魚池，以「智慧養殖與低碳循環」為主軸，打造智能養殖場，翻轉雲林傳統漁業，實踐地方創生；位於愛河灣的高雄流行音樂中心，有著以海洋元素打造而成的獨特外觀，現代設計感與老街區並存，在新舊文化交融下，形成嶄新的港都風情，並以流行音樂為亮點，提供南台灣流行音樂創作與表演流觀摩平台；位於高雄的統一無人商店7-ELEVEN「X-STORE」，以探索(eXplore)、體驗(eXperience)及超越(eXcellent)三大概念為核心，結合在地零售、門市作業等模式，應用智能科技革新門市營運，形塑零售新樣貌；以瀝青混凝土鋪築代工起家的永䥶工業，隨著科技發展，工廠講究自動化和永續環境，導入工業4.0理念、AI人工智慧，全面提升生產自動化，現在更使用3D鋪面系統實施科技鋪路，期望將瀝青產業轉變成為大家所認知的「高科技產業」；中心金融管理學院秉持「公益為先、助弱扶優」的宗旨，以金融、科技為核心，打造特色教育體制，追求小而精的教育訓練，並致力於培育國際智慧金融家；芒果咖啡以愛與分享為宗旨，期望將咖啡、藝文與生活等各種美好結合，因此，長期以來除了咖啡的技術研發，亦致力於文化推廣及咖啡在地生活化，將精品咖啡融入當地人民的日常中，並透過咖啡創業主題講座、咖啡豆零售批發、咖啡相關課程教學、食農產銷及產品開發等模式，持續推動地方創生。

本課程透過移地教學走入當地企業與文化，深入探究台灣在地產業發展概況，將課堂上所學之專業知識與實地訪察之體悟結果相互結合，提升學生對於產業發展趨勢的敏銳度，並激發其創新思考能力，活用新思維解決問題，以強化學生核心競爭力。